Střední škola zemědělství a služeb, Město Albrechtice

Kdo čte noviny a zajímá se o zajímavosti okresu,ve  kterém žije, zjistí, že v poslední době je okres Bruntál v novinách Moravskoslezský den  velmi populární. Nepíše se jen o přírodních zajímavostech, ale také o kulturním životě ve městech Bruntál, Krnov, Vrbno pod Pradědem
či Rýmařov. V poslední době začaly každou středu v Deníku vycházet historické fotografie z 30 let 20.stol. spojené s historií tohoto území. Byly to velmi zajímavé fotografie, přibližující dobu před a po 2.svět válce v Bruntále a okolí. Takže bylo rozhodnuto, v době maturitních písemných zkoušek  je třeba opustit školu a  seznámit se s něčím novým a zajímavým.
   Třídy 1.OTK a 2.OTK  / Ochrana a tvorba krajiny / vyrazily do Bruntálu za poznáním a taky objevit a poznat něco, co se týká krajiny a jejich změn, když už jsou ekologové.
Nejdříve  žáci navštívili výstavu fotografií v Gabrielově domě na náměstí věnovanou 100.výročí  rozhledny na Pradědu a 100.výročí gymnázia v Bruntále. Velmi zajímavý výklad podal pan Rapušák ze spolku „ Za starý Bruntál „.Málokdo věděl, proč došlo ke zřícení rozhledny, že měla vést na Praděd zubačka a další zajímavé informace. Můžeme doporučit každému, kdo má rád Praděd a zajímá se o jeho historii.
   Pak následoval přesun přes náměstí v Bruntále do bývalé radnice, kde v těchto dnech do konce května 2012 probíhá výstava k 800.výročí založení Bruntálu, taktéž ve fotografiích.
Očekával nás sám pan Cepek, který právě sám posílá staré fotografie do Deníku, takže jsme měli velké štěstí, protože nám podal velmi zajímavý a zasvěcený výklad o historii Bruntálu.
Viděli jsme vývoj Bruntálu až do současnosti ve fotografiích, v obrazech, modelech apod.
 Seznámili jsme se také s družebními městy Bruntálu, poznávali jsme státní vlajky daných států, orientovali se na mapě.
  Velkou smůlu jsme měli na počasí, protože  zamýšlený výstup na Uhlířský vrch lipovou
alejí, se kvůli silnému dešti nekonal. Škoda, chtěli jsme obejít Uhlířský vrch a podívat se
na jeho geologickou stavbu. Tak příště. My můžeme výstup ještě někdy zopakovat,ale Majáles v Bruntále bude až zase za rok.   Bruntále těš se, my přijedeme znovu  !!

Mistrovství ČR v Kin Ballu – Hradec Králové

 Ve čtvrtek 26.4.2012 jsme se zúčastnili v Hradci Králové Mistrovství ČR v Kin Ballu. V brzkých ranních hodinách jsme vyrazili a kolem 8 hodiny jsme byli na určeném místě. Trošku unavení z cesty, ale v dobré náladě i s našim maskotem kofolovým prasátkem Ediem jsme naběhli do tělocvičny a rozcvičili se. V 9 hodin začal samotný turnaj o prvních 8 míst v ČR v Kin Ballu. Naši žáci nastoupili hned do prvního utkání a viditelně unavení z cesty podali dobrý výkon, ikdyž se záporným výsledkem. Celkově žáci odehráli 3 utkání, 2 utkání bohužel prohráli, jedno utkání se jim podařilo vyhrát. I přes jedno vítězství obsadili krásné 8 místo. Zkušenosti, které si z tohoto turnaje odvezli jsou k nezaplacení a zápas od zápasu se sami zlepšovali. Žáci jsou z Kin ballu nadšení a nadšení převedli i do zápasů, kde nechali jak duši tak i sportovní srdíčko. Po náročném dni jsme se zastavili na výborném obědě a vyrazili na cestu domů. Pani učitelka si myslela, že bude po vyčerpávajícím dni v autě tichoučko a klid, ale opak byl pravdou a žáci dále hýřili energií a dobrou náladou. Po krásně stráveném dni se žáci domluvili, že na další Kin Ballové akce vyrazíme a pořádně jim vyprášíme kožichy.

Fotky z akce najdete na http://souzma.rajce.idnes.cz/Republikova_soutez_-_Kinball_-_26.4.2012

V přílohách najdete rozpis obhajob podnikatelských záměrů (II.A, III.D), rozpis na praktickou maturitní zkoušku (II.A, III.D, IV.EZV) a ústní maturitní zkoušky (II.A, III.D, IV.EZV).

Písemná maturitní zkouška se koná 9. 5. 2012 od 7:30 hod.

Ať jste před každou zkouškou ve škole přítomni nejméně 20 - 30 minut předem.

Dne 19. 4. 2012 proběhlo pomyslné poslední zvonění čtvrtého ročníku oboru Ekonomika zemědělství a výživy (EZV = Exkrémně Zářivé Výsledky). Studenti pojali svůj den velmi rozverně. časně ráno překvapili svou třídní učitelku a přijeli pro ni slavnostně nazdobeným vozem. Zážitek z jízdy byl podtržen servírováním kaloricky vydatné snídaně. Poté maturanti (velmi dokonale maskováni) zaútočili na své spolužáky i učitele a způsobili jim nemalou díru ve finančním rozpočtu. Musíme vyzdvihnout zásluhu "zdravotní setřičky Milanky", jejíž dokonalé přednosti zřejmě přinesly do třídního fondu nejvyšší obnos. Doufáme, že podobný úspěch naše čtvrťáky čeká i u maturitní zkoušky a přejeme jim hodně štěstí!

Pedagogický sbor

Foto můžete shlédnout na http://souzma.rajce.idnes.cz/Posledni_zvoneni_4._EZV/

V pondělí 26.04.2012 jsme se zúčastnili soutěže v Kinball, který se uskutečnil ve velké Sportovní hale města Opava, výborně zorganizovaný turnaj se nás sešlo 7 družstev ze základních a středních škol. Děti v dobré náladě odehrály v každém utkání 3 kola po 7 minutách. V poledne dostaly od organizátorů opět vynikající oběd – pizzu. Naší účastí v této netradiční hře chceme rozšířit znalosti žáků školy a do budoucna propojit netradiční hry i s polskou partnerskou školou i s projektem CZ-PL 2007-2013, který jsme podávali v březnu tohoto roku pod názvem Česko-polská spolupráce středních škol v oblasti netradičních volnočasových aktivit.

Tentokrát jsme na turnaji obsadili 3. místo a s úsměvem a dobrou náladou jsme přivezli pohár a diplom do naší sbírky.  První místo obsadili Princezny, druhé místo Elita a třetí místo Oranžády z Města Albrechtic.

Fotky z akce si můžete prohlédnout na http://souzma.rajce.idnes.cz/Kinball_16.4.2012/

Mgr. Barbora Machovská

Ve dnech 29. – 30. března 2012 se konal první ročník soutěže GASTRO TESCOMA CUP 2012 v Kroměříži pod záštitou Česko - moravské asociace kuchařů a cukrářů ve spolupráci s Hotelovou školou a vyšší odbornou školou Kroměříž. Soutěž probíhala ve dvou dnech a byla rozdělena na kategorie juniorů do 18 let a seniorů. První den zde bojovalo 22 žáků a studentů gastronomických škol Čech a Moravy. Vše probíhalo dle regulí a kritérií Svazu profesionálních kuchařů. V porotě zasedly kapacity z oboru gastronomie, špičky mezi kuchaři, kteří se pyšní Křížem svatého Vavřince, což je nejvyšší významné ocenění pro kuchaře, konkrétně pan Václav Šmerda a jeho kolegové. Střední školu zemědělství a služeb Město Albrechtice zde reprezentovala žákyně druhého ročníku oboru kuchař - číšník Tereza Trněná, která pod vedením učitele odborných gastronomických předmětů Ing. Petra Adamiho a šéfkuchaře Marka Vítámváse získala v kategorii seniorů, kde bojovalo 16 kuchařů z řad nejen žáků, ale i profesionálů, stříbrnou medaili za pokrm – Medailónky z vepřové panenky po provensálsku se špenátovými bramboráčky proloženými houbovým ragú a přelité smetanovou omáčkou s mandlemi. Nesmíme zde opomenout také žáka Tomáše Zakopčana, který se na soutěž rovněž připravoval jako náhradník. Gratulujeme k výbornému umístění a doufáme, že podobná ocenění našich studentů na nás v budoucnu i nadále čekají.

Ing. Petr Adami

OPAVA (žah) „Já mám větší trému než ta děcka,“ vzdychla si učitelka havířovského učiliště Baron school Renata Kniezsková. Se sevřenými rty a třesoucíma rukama sledovala svého studenta Jakuba Slivku, když jako první soutěžící zahájil krajské klání, na které se do Opavy sjelo čtyřiadvacet studentů hotelových škol a učilišť z celého regionu. Jejich čepařské umění v porotě hodnotila i redakce MF DNES. Záleželo na každém detailu. Tříčlenná porota, vyzbrojená papírem a tužkou, ale třeba i pravítkem na měření výšky pěny, sledovala nejen správnou míru piva či pevnost pěny, ale také jak si studenti připravují sklo či jak pivo servírují. „Vypadá to dobře, jsou vyrovnaní. Čtyři jsou opravdu nadprůměrní, zbytek průměr. Jen v jednom případě jsem nebyl spokojený,“ chválil předseda poroty Karel Baier, provozní restaurace. Byly to nervy. Poté, co studenti proti světlu zkontrolovali čistotu sklenic, měli čtyři minuty na načepování dvou piv. Třásly se jim ruce, při servírování i hlas. „Co mi za pípou proběhlo hlavou? Hlavně ať už to mám konečně za sebou. Byla jsem nervózní,“ přiznala třeťačka střední školy zemědělství a služeb z Města Albrechtic Jana Zábranská. „Když uvidíte, že jedno je marné, věnujte se druhému. Jedeme na kvalitu,“ snažil se radit moderátor soutěže Jiří Vizauer z opavské střední školy hotelnictví a služeb. Právě volba, které pivo je lepší, se zdála nejtěžší. Studenti soustředěně a dlouho měřili pohledem obě sklenice, než jednu z nich položili na tác. Získat v tabulce porotců ve všech šesti kritériích co největší počet bodů však nestačilo. Soutěžící museli zdolat i písemný pivní test. Vědět, jak dlouho leží ležák, co v pivařském slangu znamená mladina, štuc (pivní sklenice bez ucha) či kobra i jak udělat hladinku. Nejlepší čepaře do soutěže nasadila opavská střední škola hotelnictví a služeb, druhé bylo učiliště Dakol z Petrovic u Karviné a třetí tým Střední odborné školy Josefa Sousedíka z Vsetína. Absolutní vítězkou se stala opavská studentka Andrea Masiariková.

Jiří Tomaškovič

redaktor

MF DNES

SOUTĚŽ ODBORNÝCH DOVEDNOSTÍ UČEBNÍHO OBORU

CUKRÁŘSKÉ PRÁCE – 3. ROČNÍK

ve dnech od 5. 3. – 6. 3. 2012

Téma: SLAVNOSTNÍ PŘÍLEŽITOSTI

Čokoládová mašle

Žáky učebního oboru cukrářské práce čekala náročná soutěž odborných dovedností. Před závěrečnými zkouškami škola uspořádala školní kolo soutěže, kterého se celkem zúčastnilo osm žáků. První den žáci připravovali čokoládovou mašli a piškotový korpus na dort. Následující den dohotovovali finální výrobky, které nakonec hodnotila komise sestavená z odborných učitelů. Hodnocení bylo náročné, proto museli být vyhlášeny dvě první místa, jedno druhé a ostatní žáci skončili na třetím místě. Žákům a učitelům odborného výcviku patří velké díky za jejich přípravu na školní soutěž.

Foto ze soutěže najdete na http://souzma.rajce.idnes.cz/Odborna_soutez_-_Cukrarske_prace_brezen_2012/

Po kuchařích a cukrářích vyjeli poměřit své dovednosti s vrstevníky z jiných škol i budoucí strojní mechanici. Nejšikovnější zástupci odborné školy z Města Albrechtic, Radek Koudelka a Jan Klecker, se minulou středu zúčastnili regionálního kola čtvrtého ročníku národní soutěže České ručičky.

„Chlapci zastupovali naši školu na soutěži Kovo junior, obor strojní mechanik v Třinci. Jedná se o jednu ze série postupových soutěží na národní přehlídku odborných dovedností České ručičky,“ potvrdila Andrea Černá, zástupce ředitele albrechtické školy pro odborný výcvik.

Přísná pravidla

Přestože se jednalo o soutěž žákovskou, její pravidla byla velmi přísná.

„Skládala se z praktické a teoretické části. V praxi museli účastníci prokázat, že podle výkresu dokáží vyrobit přesný díl, a to pouze ručním obráběním,“ prozradil Oldřich Hanke, který své svěřence na soutěž doprovázel.

Praktická část probíhala pět a půl hodiny za zavřenými dveřmi, přístup do dílen měli pouze delegování rozhodčí a členové komise zodpovědní za průběh soutěže. Před samotným zahájením soutěže proběhlo veřejné vylosování startovacích čísel a rozlosování rozhodčích na jednotlivá pracoviště včetně hlavního rozhodčího.

Zakázaný mobil

„Soutěžící měli zakázáno používat mobilní telefony, pokud by byl některý z nich přistižen při porušování pravidel, hrozila mu okamžitá diskvalifikace. Ani my jako doprovod jsme do dílen nesměli, nemohli jsme ani fotit,“ doplnil Hanke.

Teoretická část pak obsahovala krátký test.

„Naši žáci sice neskončili mezi prvními, ale byla to pro ně velká zkušenost a možná inspirace k dalšímu sebezdokonalování a poznávání,“ uzavřel Hanke.

Také oba soutěžící potvrzují, že se jednalo o dobrou zkušenost. Když už pro nic jiného, tak pro závěrečné zkoušky z odborných dovedností, které je za rok čekají. I zde budou muset pod tlakem a dohledem dokázat, že jsou novou generací vyhlášených českých zlatých ručiček.